مبارزه با چاقی و اضافه وزن با انتخاب درست مواد غذایی

یکی از راهکارهای مبارزه با چاقی و اضافه وزن انتخاب درست مواد غذایی است. دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت نکاتی را به عنوان راهنمای خرید مواد غذایی برای کاهش وزن اعلام کرده است. نکات مهمی که قبل از خرید مواد غذایی می‌توان برشمرد به این شرح است: 1- هنگامی که گرسنه هستید خرید نکنید، چرا…

بیشتر بخوانید

۳ راه برای غلبه بر هوس‌های شبانه

تمام روز را با رژیم غذاییتان کنار آمده‌اید و همه چیز همانطور که باید باشد بوده، حالا به خانه بر می‌گردید و بر خلاف خواسته‌تان آن هوس‌های لعنتی یکی یکی شروع می‌شوند!     مطالعات نشان داده‌اند که کمبود خواب یا حتی صرفا خستگی، می‌تواند باعث شود بیشتر به سمت خوردن هله هوله‌های کربوهیدراتی روی…

بیشتر بخوانید

پروتئین چیست و چرا خوردن آن ضروریست؟

در واقع پروتئین یک جزء اساسی در یک رژیم غذایی سالم است. بیشتر ما از زمان کودکی با آن آشنا شده‌ایم، احتمالا از وقتی که به ما گفته می‌شد گوشت ما را «بزرگ و قوی» می‌کند.   در حالیکه بحث های زیادی درمورد اینکه چه کسی کلمه «پروتئین» را بوجود آورده وجود دارد (این لغت…

بیشتر بخوانید

۱۰ تا از بدترین مواد غذایی برای رفلاکس اسید معده

هر چیزی که می‌خورید از دهانتان عبور می‌کند، از مری شما پایین می‌رود، و به معده‌تان می‌رسد. اما اگر رفلاکس اسید معده داشته باشید، این روند می‌تواند دردناک باشد.   کریستین فریسورا، متخصص گوارش در مرکز پیشرفته‌ی مراقبت از گوارش در نیویورک می‌گوید: بسیاری از غذاها می‌توانند علائم رفلاکس اسید را با کاهش حجم دریچه‌ی…

بیشتر بخوانید

غذاهای مناسب برای تقویت چشم

شاید باور نداشته باشید یا این طور القا شده باشد که مواد غذایی در تقویت چشم تاثیر بسزایی ندارد در حالی که مطالعات نشان داده است به عنوان مثال ویتامینE یکی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که درتقویت چشم موثر است، مقدار توصیه شده ویتامینE در مردان بالای 11 سال 10 میلی‌گرم و در زنان بالای 11…

بیشتر بخوانید

چگونه میوه‌ها و سبزیجات از استخوان‌ها محافظت می‌کنند؟

سلامت استخوان برای همه سنین، به ‌ویژه برای سالمندان که شکستگی استخوان می‌تواند تهدیدی برای زندگی‌اشان باشد، یک نگرانی جدی محسوب می‌شود. سلامت استخوان اغلب برحسب تراکم تعریف می‌شود، زیرا هر چقدر استخوان‌ها متراکم‌تر باشد حاکی از قوت استخوان‌هاست.   بالطبع احتمال شکستگی استخوان‌های قوی‌تر در سنین بالا کمتر خواهد بود. تراکم استخوان در اوایل…

بیشتر بخوانید

زنجبیل و فواید آن

زنجبیل یا زنجفیل گیاهی است با نام علمی ZINGIBER OFFICINALE که به نام عمومی GINGER در دنیا مشهور است.   زنجبیل، گیاهی است چند ساله که دارای ریزوم های غده ای است. ساقه های گیاه به طور عمودی از ریزوم ها خارج شده و در انتها به گل های زرد و زیبا منتهی می شوند.…

بیشتر بخوانید

احتمال افزایش خطر ابتلا به دیابت با نوشابه‌های رژیمی

با وجود بحث‌هایی که بر سر ارتباط بین نوشابه‌های رژیمی و افزایش وزن وجود دارد، مطالعه‌ی جدیدی که در Nature منتشر شده است ادعا می‌کند که نوشابه‌های شیرین شده‌ی مصنوعی، بعلت اثراتی که روی باکتری‌های دستگاه گوارش میگذارند، می‌توانند باعث عدم تحمل گلوکز و افزایش خطر ابتلا به دیابت شوند!     دیابت، هفتمین علت…

بیشتر بخوانید

آیا شیرین کننده‌های مصنوعی بی خطرند؟

در این مقاله، شرح کاملی از شیرین کننده‌های مصنوعی که کنار گذاشته شده‌اند، و یا در حال گسترش هستند را برایتان بیان می‌کنیم. روش کشف شیرین کننده‌های مصنوعی، می‌تواند از صحنه‌های فیلم کمدی کلاسیک «پروفسور دیوانه‌» جری لوئیس هم خنده دارتر باشد.   در سال ۱۸۷۹، ایرا رمیسن، دکتر و محقق دانشگاه جان هاپکینز در بالتیمور، متوجه شد…

بیشتر بخوانید

چه بخوریم تا شب خوب بخوابیم؟

اگر شب‌ها نمی‌توانید به آسانی خواب خوبی داشته باشید، ممکن است رژیم غذایی شما تا حدی مقصر باشد. چیزهایی هستند که به اندازه‌ی بیدار شدن بعد از یک خواب خوب شبانه و پر انرژی بودن، احساس خوبی به شخص می‌دهد.     اما برای بسیاری از مردم، یک خواب شبانه‌ی آرام به سختی اتفاق می‌افتد…

بیشتر بخوانید

۵ قانون برای انتخاب مکمل مناسب

استفاده از مکمل‌ها رو به افزایش است، زیرا بسیاری از افرادی که به فکر تناسب اندام هستند، سعی می‌کنند که از تمریناتشان، حداکثر نتیجه را بگیرند. اما مکمل‌ها می‌توانند پر خطر باشند، و مهم است که بدانید درحال مصرف چه چیزی هستید.   با مکمل‌های بسیار مختلفی که در بازار وجود دارد، چطور می‌توانید متوجه…

بیشتر بخوانید

بهترین زمان برای خوردن کربوهیدرات

اگر وزنتان چند کیلو بالا رفته، کربوهیدرات‌ها را مقصر ندانید. با وجود آنکه امروزه اکثر رژیم‌های غذایی، شما را مجبور کرده‌اند که این را باور کنید، اما کربوهیدرات‌ها دشمنان شما نیستند!   هر دکتری به شما خواهد گفت که همه‌ی گروه‌های غذایی اصلی (پروتئین‌ها، چربی‌ها، و کربوهیدرات‌ها) برای حفظ سلامتی کلی یا رسیدن به آن ضروری هستند. مهم این…

بیشتر بخوانید